三王堂產(chǎn)越鄉(xiāng)龍井茶在良種化、綠色化、數(shù)字化等的加持下將是嵊州茶葉的下一個熱點。
獨特的資源稟賦。三王堂地處西白山區(qū)，海拔600米左右，全村有茶園6000畝。高級工程師、國家一級評茶師、國茶專家委員會委員沈紅對三王堂產(chǎn)龍井茶有這樣的評價：豆花香(蘭花香)、鮮醇回甜，不管放多少茶葉在杯中，喝起來不感到有苦味。三王堂龍井茶有特別的香味，喝過的人都難以忘懷 。
三王堂產(chǎn)越鄉(xiāng)龍井，今天泡的茶放到第二天，茶湯湯色依然清澈明亮。
推進(jìn)老品種改造。三王堂茶園以有性系老品種為主，茶園開采遲，受氣溫影響茶葉價格跌得快，老品種茶園與良種茶園畝均效益相差甚遠(yuǎn)，今年又受珠茶價格下跌沖擊，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)在嘗到發(fā)展良種茶的甜頭之后，今年對老茶園改種換植熱情高漲，估計茶農(nóng)自發(fā)改種換植良種茶園在100以上。
老品種改種換植成龍井43
推行綠色化生產(chǎn)。在病蟲防治上減少化學(xué)農(nóng)藥用量，逐漸推廣使用生物農(nóng)藥。同時，減少化肥用量，增加菜餅等有機(jī)肥用量，給茶樹提供全要素營養(yǎng)元素，滿足茶樹生長發(fā)育需要。
今年施上有機(jī)肥留養(yǎng)茶園
推行茶園數(shù)字化。山間西白(浙江)信息科技有限公司在三王堂建立了數(shù)字茶園試點基地，讓遠(yuǎn)在千里之外的客戶能夠在手機(jī)上、電腦上看到茶園的生長情況，目前，正在推進(jìn)“云上一畝茶”建設(shè)。
在茶園標(biāo)注了緯度、經(jīng)度、海拔、地塊等信息。
來源：越鄉(xiāng)龍井
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